Fiesta Mexicana : Comida a destajo

Continuando con el tema de la semana del papel tan importante que tiene el compartir alimento con los pares… Las fiestas mexicanas son el pretexto perfecto para atiborrarse de comida, como pozole😀

Ahora, todos nos sentimos bien contestatarios y andamos aca echando madres contra la veracidad de la historia y que si la independencia que seguimos siendo dominados por otros imperio y la madre… pero de todos modos, todos seguimos echando tacos, tostadas y garnachas… y bueno, tambien dandole al frasco!

¿Ustedes que comiero amigos?

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Buscando un ideal!

2 responses to “Fiesta Mexicana : Comida a destajo”

  1. el loco says :

    Simón, la neta no somos independientes… pero la cosa con la comida va mucho más allá del pedo de dependencia o no a otro país en cualquier forma. El acto de comer tacos, garnachas varias, mole, pozole y demás comidas mexicanas (que son un putero y me da hueva escribirlas… y la neta no conozco un chingo), es un hecho cultural, y la cultura va más allá de los imperios y demás cosas de las cuales nos quejamos (con fundamentos o nomás por víscera), porque hablan sobre la historia, las comunidades, los convencionalismos y la ideología de todo un grupo de personas.

    Una vez dicha toda esta pinche misa sociológica, paso a contarles lo que comí estos días: la neta no me acuerdo que tragué el 15, pero hoy 16, me empaqueté un arroz a la mexicana y un pollo con mole negro de no mamar. La cosa es que mi jefa tiene una valedora cuya jefecita es oriunda de oaxaca, y que hace un mole a la manera tradicional. ¡Moliendo a mano los veintitantos ingredientes! (No sé cuántose sean, la neta) Y no mamar banda… QUE MOLE!!!! Me mola, me mola ese pinche mole!

  2. el loco says :

    Nota:

    Claro, tienen que ver los imperios y las colonias y todo el desmadre, pero hablando de la cocina de una país la cosa es que se habla de parte de la identidad amada de un país. El haber sido colonia (este territorio) en algún tiempo, forma parte de la identidad odiada. sobretodo con nosotros los mexicanos… a poco no?

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